|
 Wokken is een eeuwenoude Chinese kookmethode, waarbij ingredienten, smaakmakers en kruiden in hoog tempo met behulp van turbobranders in een ronde stalen pan (wok) rondgeschept worden. Door de exacte controle over het vuur en de meestal zeer korte verhittingstijd blijven de eigenschappen van de kakelverse ingredienten behouden.
Wokken of roerbakken is geweldig lekker en gezond. Door de snelle bereiding van vlees, vis en groenten in de hete wok (pan) blijven belangrijke vitamines behouden. Daarnaast zijn de ingrediënten die gebruikt worden bij het wokken meestal mager.
Ook Nederland heeft het wokken ontdekt. Wokken is zo succesvol omdat het makkelijk, snel en gezond is. De groenten blijven ook lekker knapperig en smaken anders dan wanneer ze worden gekookt.
Eet smakelijk namens Eten in Limburg!
|
